酒店常见的七大营销目标

行业资讯 2021-04-05 85 0

中国是一个旅游资源丰富,具有悠久历史和灿烂文明的国家,随着国民收入的增加,旅游度假成为国民的休闲娱乐的主要方式。酒店作为全球旅游热中不可缺少的一部分,是商业全球化发展的主力军。酒店业的迅猛发展,给当地社会的政治、经济、文化等方面的发展带来非常重要的影响,它是一个地区整体发展水平的重要标志。所以酒店管理也需要与时俱进。


那么作为酒店管理者如何设置营销市场地位的衡量标准呢?必须同时对照市场潜力及竞争对手的表现。无论直接还是间接竞争对手。“只要销售份额一直成长,我们不在乎市场占有率高低。”酒店经常听到类似说法。咋听蛮有道理,一经分析就站不住脚。


市场构成分为:


1、 顾客是谁?

2、 顾客在哪里?

3、 顾客会购买哪种产品?

4、 顾客心目中的价值是什么?(注意,非价格)

5、 顾客还有哪些未满足的需求?


酒店管理者根据以上分析研究后,再以此为基础,结合酒店的产品特征,来设置营销目标。


酒店必须考虑每个产品的市场何在,餐饮的产品、客房的产品,甚至客房更细化的产品,如电视节目有无英文频道、行政楼层酒吧设计是否隐私性良好,必须以顾客为导向尽可能调整产品组合,同时考虑直接和间接竞争对手。唯有如此,才能真正获得营销目标实效。


酒店常见的七大营销目标:


1、 现有产品在目前市场上的真实情况,以销售额和市场占有率来表示,需要时时看顾直接和间接竞争对手;

2、 现有产品在新市场上的真实情况,以销售额和市场占有率来表示,需要时时看顾直接和间接竞争对手;

3、 应该淘汰哪些旧产品,无论是技术原因、市场趋势、改善产品组合,或只是管理层考虑应该从事的事业后所做的决定;

4、 目前市场需要的新产品,产品的数量、性质、以及应该达到的销售额与市场占有率;

5、 应该开放的新市场和新产品,以销售额和市场占有率表示;

6、 达到营销目标和适当的定价政策所需要的销售组织;

7、 服务目标,衡量酒店如何以产品、销售和服务组织、提供顾客认为有价值的东西。

服务目标应该至少和竞争市场情况所设定的目标一致。但是,通常达到和竞争对手相同的服务水平还不够,因为服务是建立顾客忠诚度最好的方法,也是最容易的方法。服务水平绝不能靠管理层的猜测或“大老板”偶尔和重要顾客闲聊时的印象来评估,必须定期对顾客进行公正客观而系统化的意见调查。


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